Le brasseur ... 

Nicolas Mariéthoz, 38 ans, brasseur autodidacte depuis 2020, créateur de la Picobrasserie "Old Tribe" qui se situe pour le moment entre le carnotzet et le garage de la maison familiale à Bramois. 

 

En 2022, je saute le pas et démissionne de mon poste de travail pour réaliser ce projet un peux fou peut-être, l'avenir nous le dira, de vivre de cette passion ! 

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Actuellement je brasse env. 140 litres par semaine et je tiens à réaliser des bières de qualités au détriment de la quantité. Les bières sont soigneusement étiquetées et embouteillées à la main (pour l'instant, hein ;-)).  

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Le design et les recettes reposent sur le thème de la Mythologie Nordique, pour vous faire voyager à travers le temps, parcourir les Fjords et les belles forêts nordiques !  

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Je tiens à remercier ma famille (ma femme qui supporte les effluves de malt les jours de brassage, mon fils qui du haut de ces 7 ans vient "m'aider" à compter les bières ;-)), mes amis (les premiers cobayes) et les partenaires (shop, restaurants, bars) qui m'ont accordés leur confiance en ce début d'aventure ! 

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Au plaisir de vous rencontrer ! 

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SKÖL !

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